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成套大米设备
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不淘洗大米加工设备

  • 图片描述

不淘洗大米加工设备生产出的大米免淘洗,避免米粒中的营养物质过多流失。本页介绍设备主要处理工艺与优点。

详细介绍

不淘洗大米加工设备生产出的大米蒸煮前无需淘洗,也能达到卫生要求。不仅避免米粒中营养物质过多流失,而且简化做饭工序,节省水资源。

设备优点:

一、新增糙米精选、分选去杂、分层碾磨、大米去糠、米粒上光流程,大米无霉粒、无杂质,更洁净。

二、操作简单:全自动生产工艺,2人即可操作,简单易学。

加工步骤:清理除杂、砻谷、谷糙分离、糙米精选、分选去杂、碾白、分层碾磨、大米去糠、上光、色选。

不淘洗大米加工设备

主要加工工艺讲解:

一、糙米精选去杂

稻谷在加工成白米的过程中,会产生较多杂质,如:稻壳、灰粉等。需增加清理设备将这些杂物清理,使糙米进入碾米机前必须干净。该环节至关重要,直接影响不淘洗米质量。

二、多机碾白与分层碾磨

不淘洗米的精度,相当于特米精度,要求糙米皮层必须干净。若依靠普通的一机碾白或二机碾白,会造成一些米粒胚乳受损。因为在碾白过程中,碾磨环节会破坏其皮层的营养成分。在脱皮时会产生强烈摩擦,对亚糊粉层造成损伤。

大家有所不知,亚糊粉层中的蛋白质,在米粒中含量很高,其中还包含较多微量元素与矿物质,所以碾制高营养、高质量的不淘洗米,成套大米设备就必须使用多机碾白与分层碾磨。

三、白米上光

免淘洗大米必须进行上光,原因有以下两点:

1、上光后的大米色泽更透亮,带有珍珠光泽。

2、上光后的大米,更易保存。因为上光是在大米表层均匀涂抹一层凝胶膜。这层膜在米粒表面形成保护作用,让大米在生产、运输、存放过程中,避免沾染粉尘与米粉脱落。

四、成品整理

对上光米进行筛选分类与色选,去除碎米与上光粉。

五、白米色选

将大米中的黄粒米、异色粒、碎玻璃等杂质清理,提升不淘洗米纯度。

不淘洗米加工工艺

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