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大米加工过程中为什么要使用大米增香剂

发布时间:2020-09-26        来源:www.blnmj.com

稻谷在加工的过程中为什么要添加大米增香剂呢?这是因为随着生活水平的不断提高,人们对香米的追求越来越多,但从目前米厂的生产能力来看,虽然每年城乡的大米加工量能够达到1亿吨左右,但是关于香米的生产数量是相对较少的,根本满足不了广大消费者的需求,所以相关人员就提出了在加工的过程中添加大米增香剂的研究。

使用大米增香剂的作用

在实际生产中发现,添加大米增香剂可以明显的改善大米的米香味,加入到普通大米中后,可以另普通大米的米香味与天然的香米香味基本上相同。不仅如此,大米增香剂除了可以用来给大米增香之外,还能够应用于给米制食品增香,同时还发现,在使用的过程中大米增香剂还有明显的防虫防腐作用,经过试验发现,普通大米添加0.1%-0.2%的大米增香剂后,其保质期能够延长1个月左右。


很多人会问:这种大米增香剂会不会对我们的身体健康造成威胁?事实上,上边我们提高的这种大米增香剂和某些黑心米厂使用的添加剂是不同的,这种大米增香剂中的主要成分是已经被相关部门认可的一些食品用香料,是符合相关卫生规定和食品安全规定的。