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稻谷水分是如何影响大米加工设备工艺效果的

发布时间:2020-07-17        来源:www.blnmj.com

稻谷含水量的高低是影响大米加工设备工艺效果的因素之一,通常情况下,只有当稻谷的水分含量在14%-14.5%的时候才更加有利于大米加工设备的运行。

稻谷水分对大米加工机械工艺效果的影响

 

当稻谷的水分过低时,糙米与胚乳之间的结合较强,在砻谷的时候外壳不容易被剥离,降低出米率;同时低水分会使稻谷籽粒的结构会变脆,增加稻谷的爆腰率,在加工的过程中容易出现碎米,也会降低出米率,而且还会给碾米设备增加符负荷,使动能增加。

大米加工机械

 

当稻谷的水分过高时,会使稻壳韧性增加,给自动分级带来困难,影响清理工段的效果;水分过高会使谷糙摩擦系数减小,影响谷糙分离工艺效果;也会降低稻谷籽粒的强度,使其在进行脱壳和碾白的过程中出现碎米增多的情况,降低出米率。高水分稻谷加工之后的米糠粘度增加,是大米加工机械的工作负荷增加,动力消耗增加。