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碾米生产线上米刀和米筛是如何影响碾白效果的

发布时间:2020-07-10        来源:www.blnmj.com
米刀和米筛是碾米机设备中的易损部件,在碾米的过程中,米刀和米筛的型号选择是否正确以及米刀与滚筒之间的间隙是否合理都对碾白效果有着重要的影响。
米刀和米筛对碾米机碾米效果的影响
米刀越厚,在碾米的过程中产生的压力也就越大,当压力过大时碎米率就容易增加。因此一般情况在,在新设备上建议安装稍微薄点的米刀,这样能够确保碾白室内压力适当。不过大约使用2-4个月之后,碾辊的直径会随着不断的生产而逐渐变小,这个时候可以逐渐的更换厚一点的米刀来代替之前的薄米刀。

米筛厚度及其筛孔的大小也是可以影响碾米的效果,当米筛太厚,筛孔太小时,米糠不容易被排出,碾白室内的压力就会增加,导致米温升高产生碎米,但如果米筛太薄,会影响其使用寿命,而筛孔太大又会使小碎米直接通过,影响工艺效果,所以要合理的选择米筛的型号。

滚筒与米刀之间的建议通常要求比糙米米粒的长度尺寸要大,同时不能比糙米米粒的横向长度尺寸小,尽量让米刀间隙倾角靠近出口闸刀的那一端稍微的大一点,这样碾出来的米比较好。