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碾米生产线上为何要对稻谷进行着水调质

发布时间:2020-06-23        来源:www.blnmj.com

大米加工设备在进行碾米的时候对于水分的含量是有一定的要求的,当糙米的含水量在14%-15%之间的时候,碾米的效果会比较好,而当水分含量比这个数值低的时候,很容易导致碎米增多,同时消耗的动能增加,因此,企业经常会对水分不达标的稻谷进行着水调质,使大米加工设备能够达到较好的碾米效果。

大米加工生产线上着水的原因

 

大米加工生产线上的着水调质主要是在糙米阶段进行的,主要是通过对糙米表面进行湿润来实现的,利用水或者是水蒸气使其表皮与内层的结合力降低,同时增加了其表面的摩擦系数,降低了碾米时做需要的碾白压力,提高了出米率。

 

目前,企业经常使用的着水调质方法是雾化着水。雾化着水需要在糙米雾化着水装置的帮助下完成,该装置是一种罐体装置,在罐体的内部侧壁上利用支架安装了喷水管,喷水管的进水端连接的是增压泵蓄水箱的出水端。而罐体的上方安装了可以注入糙米的管道和转动轴,转动轴直接穿入在罐体的内腔,处在罐体内部的一端安装转盘,另一端在罐体外面的安装皮带轮。其中糙米注入管位于转盘的正上方,且罐体和安装有增压泵的蓄水箱均通过支架安装在底座的上部,罐体的下方安装了排出糙米的管道。

 

这种雾化着水方式对糙米的着水调质、改善白米的外观和品质、提高成品整米率以及降低能耗等有着显著的效果。